市场监管总局：防控肉品风险

【市场监管总局指导行业协会防控肉品风险】5 月 12 日讯，食品经营者和食用农产品销售者采购肉类产品，须严格依法落实进货查验要求，按规严格查验相应动物检疫合格证明与肉品品质检验合格证明。食用农产品销售者销售肉类产品应如实标明产品名称、产地等具体信息，不得有误导性内容。在销售场所分割、销售肉类产品时，要在包装或销售场所明显位置如实标明肉类信息，不可虚假标注误导性内容。第三方贮存服务提供者应落实主体责任，如实记录委托方相关信息，查验并留存有关动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等证明文件，加强贮存过程管理。贮存进口肉类产品，需查验并留存海关部门出具的证明文件。第三方冷库从事肉类产品贮存业务的，应按规定备案。